膠東在線7月9日訊(通訊員 莫言)食品藥品安全大排查大整治行動(dòng)開展以來(lái)，牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)各項(xiàng)決策部署，堅(jiān)持企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)和問題隱患排查整治“兩手抓”，靶向施策，主動(dòng)出擊，力促各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處、抓出實(shí)效。

　　抓細(xì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。督促企業(yè)逐級(jí)簽訂責(zé)任書，發(fā)放《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全公開承諾書》200余份，做好工作目標(biāo)和安全責(zé)任分解落實(shí)；組織全區(qū)83名學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人分別開展了專題培訓(xùn)會(huì)議，全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理員已全部通過(guò)本年度食品安全管理員考核；高質(zhì)量推進(jìn)“送法進(jìn)企”，邀請(qǐng)專家面向企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品藥品質(zhì)量安全授權(quán)人、食品藥品作業(yè)人員分級(jí)分類組織開展培訓(xùn)，從操作源頭消除安全隱患；組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員147人進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)考核，全區(qū)1700余名食品生產(chǎn)企業(yè)員工完成了網(wǎng)絡(luò)考試。

　　抓實(shí)問題隱患排查整改，開展小餐飲小作坊專項(xiàng)治理，嚴(yán)格按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、場(chǎng)所清潔、操作規(guī)范”六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范三小場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)行為，所有問題隱患已全部建檔并實(shí)行銷號(hào)管理；開展校園周邊食品安全專項(xiàng)治理，加強(qiáng)對(duì)全區(qū)187家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督管理，逐戶簽訂禁售“三高食品”承諾書。今年以來(lái)，食品領(lǐng)域共現(xiàn)場(chǎng)檢查企業(yè)7537家，發(fā)現(xiàn)隱患3465條，已全部完成整改；藥品領(lǐng)域共現(xiàn)場(chǎng)檢查企業(yè)728家，發(fā)現(xiàn)隱患669條，已全部完成整改。