第27屆中國(guó)中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“漁博會(huì)”）于10月30日至11月1日在青島順利舉行，作為全球漁業(yè)屆規(guī)模最大的貿(mào)易展覽會(huì)之一，今年依舊匯集了來(lái)自世界各地的水產(chǎn)生產(chǎn)商和買家。 愛爾蘭食品局更是攜手十二家海鮮企業(yè)參加本次漁博會(huì)，數(shù)量較往年翻番，是自疫情開放后參展企業(yè)最多的一次。全方位的向中國(guó)乃至全球市場(chǎng)展現(xiàn)了來(lái)自翡翠綠島的豐富海產(chǎn)資源，力求創(chuàng)造和推動(dòng)更多積極的合作機(jī)會(huì)，并讓客戶具象化地了解愛爾蘭海產(chǎn)品的天然、可持續(xù)的概念。

　　本次一同亮相漁博會(huì)的愛爾蘭海鮮企業(yè)，除了多次參展的企業(yè)（包括Atlantic Dawn, Connemara Seafoods, Errigal Bay, Glenmar Shellfish, Killybegs Seafoods, McBride Fishing, OceanJade, Rockabill, Shellfish Ireland 以及Sofrimar）之外，還有首次參與的愛爾蘭新鮮和冷凍魚類產(chǎn)品企業(yè)Castletownbere Fishermen’s Co-Op和Kingfisher Fresh。這些企業(yè)通過本次漁博會(huì)向來(lái)自中國(guó)各地的行業(yè)買家們推介了全系列的愛爾蘭海鮮產(chǎn)品，包括面包蟹、海螯蝦、白螺、藍(lán)龍蝦、生蠔、竹蟶、白魚類產(chǎn)品等。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)與本地市場(chǎng)的合作交流，愛爾蘭食品局于10月30日即漁博會(huì)開展首日的當(dāng)晚，舉辦了一場(chǎng)“愛爾蘭海產(chǎn)貿(mào)易商交流會(huì)”，吸引了60多位中愛海鮮餐飲業(yè)界人士的參與，共同來(lái)探討愛爾蘭漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、海產(chǎn)特點(diǎn)、對(duì)華貿(mào)易等內(nèi)容。愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）、愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）、愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士出席了本次活動(dòng)。為了讓嘉賓們可以近距離看到各種來(lái)自大西洋的新鮮海產(chǎn)食材，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還特意設(shè)計(jì)布置了別致的展示區(qū)，陳列了來(lái)自愛爾蘭的海螯蝦、面包蟹、白螺和生蠔。

　　愛爾蘭海螯蝦、生蠔、白螺

　　本次活動(dòng)由歐博仁大使向各位嘉賓致歡迎詞：“今年是中愛兩國(guó)建交45周年，我們很高興能夠與中國(guó)一直保持的緊密的貿(mào)易合作關(guān)系。中國(guó)一直以來(lái)都是愛爾蘭農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)，每年也都有很多愛爾蘭海鮮企業(yè)積極參展青島的漁博會(huì)。今年，我們參展的企業(yè)達(dá)到11家，是去年的兩倍，我們還有新的企業(yè)加入進(jìn)來(lái)。這一切都說明我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)重視。”

　　愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）致辭

　　蘇禮文先生則在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向大家分享了最新的愛爾蘭海鮮行業(yè)動(dòng)向“中國(guó)是愛爾蘭非常重要的海鮮出口市場(chǎng)之一，2023年愛爾蘭對(duì)大中華區(qū)出口額近3000萬(wàn)歐元。由于中國(guó)消費(fèi)者對(duì)愛爾蘭海鮮熱情高漲，我們欣喜地看到海鮮對(duì)華出口額成上漲趨勢(shì)，截至2024年8月，對(duì)比去年同期增長(zhǎng) 35.6 %，達(dá)到2651萬(wàn)歐元。”

　　愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）發(fā)言

　　愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士主持當(dāng)晚活動(dòng)

　　來(lái)自優(yōu)合集團(tuán)有限公司、研究院院長(zhǎng)楊彬彬先生就“進(jìn)口水產(chǎn)品政策解析及未來(lái)機(jī)遇”為主題做了深度分析和信息分享。

　　優(yōu)合集團(tuán)有限公司、研究院院長(zhǎng)楊彬彬先生發(fā)言

　　晚宴現(xiàn)場(chǎng)也有九家愛爾蘭海鮮企業(yè)出席活動(dòng)，企業(yè)代表們依次上臺(tái)介紹了各自的公司背景及產(chǎn)品訊息。

　　本次晚宴的菜單也是精心設(shè)計(jì)的，充分體現(xiàn)了愛爾蘭海鮮食材在烹飪應(yīng)用中的適配性與多樣性。除了有主廚在現(xiàn)場(chǎng)特別演示的兩道菜 - 愛爾蘭面包蟹肉卷和薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉之外，活動(dòng)嘉賓們還品嘗到了有黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇、梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹、冬蓉愛爾蘭面包蟹肉豆腐羹、焗愛爾蘭海螯蝦馬鈴薯法蔥慕斯、蛤蜊愛爾蘭白螺肉上湯時(shí)蔬等創(chuàng)意菜肴。

　　愛爾蘭面包蟹肉卷

　　薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉

　　黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇

　　梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹

　　愛爾蘭為了守護(hù)珍貴的海洋資源，讓全世界的食客享受到“天賜海產(chǎn)的美味”，一直以來(lái)都在執(zhí)行于2012年由愛爾蘭農(nóng)業(yè)部制定頒布的綠色本源（Origin Green）可持續(xù)計(jì)劃，防止過渡捕撈而破環(huán)清澈海域的生態(tài)系統(tǒng)。與此同時(shí)，他們與行業(yè)緊密合作，洞悉市場(chǎng)，通過在世界各地的辦事機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，愛爾蘭食品局對(duì)愛爾蘭海鮮在各個(gè)新興市場(chǎng)的拓展起到了至關(guān)重要的作用。

　　本屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自綠島的高品質(zhì)海鮮依舊備受市場(chǎng)青睞，參與的企業(yè)達(dá)到疫情后最多，充分顯示了其十分重要的行業(yè)影響力，以及對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心和重視。在未來(lái)，愛爾蘭食品局將繼續(xù)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，讓更多的中國(guó)消費(fèi)者可以吃到綠色、健康的愛爾蘭海產(chǎn)品，并與貿(mào)易伙伴攜手共進(jìn)，推進(jìn)中愛海產(chǎn)貿(mào)易良好發(fā)展。