走在深秋的街頭，時(shí)不時(shí)會(huì)感受到北風(fēng)的寒意。這時(shí)候，街邊小攤上烤地瓜的香甜氣會(huì)不會(huì)讓你感到溫暖？

　　飄香的紅薯，剝?nèi)ソ裹S的外皮，露出紅瓤，咬一口甜甜糯糯的。如果拿到一塊剛出爐的烤地瓜，燙��！嘴吹著，吸溜著，左手倒右手，右手倒左手，要的就是煙薯那種剛烤出來(lái)的鮮香！

　　一個(gè)地瓜能變成什么？當(dāng)然不止烤著吃。

　　紅薯干、蜜薯汁、甘薯代餐粉、甘薯面膜……一個(gè)個(gè)小甘薯通過(guò)高新技術(shù)的精深加工，成為高附加值的“潮流單品”。甘薯加工企業(yè)正在探索甘薯開(kāi)發(fā)利用新技術(shù)：在薯漿、薯渣中提取甘薯蛋白和膳食纖維，通過(guò)淀粉生產(chǎn)工藝改進(jìn)并聯(lián)合相關(guān)技術(shù)，將薯渣制成高纖營(yíng)養(yǎng)粉；由莖葉制成青汁粉、多酚等，能廣泛用于食品、化妝品、保健品等領(lǐng)域。

　　經(jīng)過(guò)花崗巖過(guò)濾和凈化過(guò)的水源、源自25億年前的太古宙的土壤、能形成小型空氣循環(huán)的海洋性氣候，成就了風(fēng)味香甜的煙臺(tái)甘薯。

　　煙臺(tái)甘薯種植面積數(shù)十萬(wàn)畝，各類(lèi)甘薯加工產(chǎn)業(yè)800多家，冰烤薯、蜜薯干、甘薯酒、薯泥等鮮食和加工產(chǎn)品有幾十種，煙臺(tái)選育的“煙薯25”是目前我國(guó)廣受歡迎的烤薯品種，其產(chǎn)量和銷(xiāo)量穩(wěn)居全國(guó)單一品種榜首。同時(shí)還涌現(xiàn)出“齊山蜜薯”“昆崳仙薯”“薯味達(dá)人”“哈密冰糖蜜薯”等區(qū)域知名品牌，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)60億元。

　　小甘薯，大產(chǎn)業(yè)。2024年11月15日——17日，第二十二屆國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)暨農(nóng)資種苗展銷(xiāo)會(huì)將在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉行，煙臺(tái)市甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)攜會(huì)員企業(yè)參展，一個(gè)個(gè)新品種、一項(xiàng)項(xiàng)新技術(shù)、一款款人氣產(chǎn)品將在盛會(huì)上展示、分享，讓業(yè)界堅(jiān)定信心，為產(chǎn)業(yè)注入動(dòng)力、活力，也將為全市人民、來(lái)煙客商打造一個(gè)“鮮香甘甜 品味煙臺(tái)”的交流舞臺(tái)！