當前位置：首頁合肥站合肥金凌美食培訓學校合肥小吃培訓

合肥小吃培訓

暫無報價

開班日期：隨到隨學

開課機構(gòu)：合肥金凌美食培訓學校點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14483 免費通話

預(yù)約試聽索取底價

課程介紹
學員點評

特色鹵菜培訓（學時：5天）

操作流程

1.紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

6.培訓紅鹵、白鹵、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11.培訓鹵湯的保管與存放。

12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法

培訓品種

畜肉類：鹵肘子鹵方塊肉鹵豬蹄鹵豬頭肉鹵豬口條鹵大腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。

禽肉類:鹵雞蛋鹵雞爪鹵雞腿鹵雞翅鹵翅中鹵翅尖鹵雞肝鹵雞肫鹵鴨脖鹵鴨腸鹵鴨頭鹵鴨胗等。

素菜類:鹵面筋鹵干子鹵毛豆鹵素雞鹵腐竹鹵千張鹵海帶鹵花生鹵蓮藕等技術(shù)；

附送：泡椒鳳爪/虎皮鳳爪等技術(shù)

趙*生

學的麻辣燙的課程，老師教的挺好的，實用，滿意。

已學習66天后評價 2024-09-24

學習課程：麻辣燙培訓查看學費

張*

在這報名了，課程挺好的有點小貴。

已學習58天后評價 2024-05-29

學習課程：麻辣燙培訓查看學費

*學員

學的鹵菜，挺好的。老師教的不錯，滿意。

已學習63天后評價 2024-05-30

學習課程：麻辣燙培訓查看學費

洪*

內(nèi)容豐富通俗易懂

很好,環(huán)境不錯,做出的成品味道也好

已學習51天后評價 2023-08-25

學習課程：麻辣燙培訓查看學費

校區(qū)導航

總部校區(qū)

合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店）

熱推課程

合肥美食培訓學校
暫無價格詢底價
合肥學習小吃培訓
暫無價格詢底價
合肥小吃創(chuàng)業(yè)培訓
暫無價格詢底價
合肥特色培訓小吃
暫無價格詢底價

麻豆成人久久精品二区三区_麻豆激情视频在线_色夜夜摸狠狠摸日日视频_看黄色片一级的_午夜限制久久极品_九九在线观看精品国产_国产成人精品午夜福利app_成人黄色精品视频

合肥金凌美食培訓學校

合肥小吃培訓

校區(qū)導航

熱推課程

站內(nèi)導航

學員中心