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合肥港式面點培訓(xùn)

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開班日期：隨到隨學(xué)

開課機構(gòu)：合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14483 免費通話

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廣式點心培訓(xùn)班（學(xué)時10-15天）

培訓(xùn)內(nèi)容：

花式包子：蓮蓉玫瑰包，金沙刺猬包，鐵板魷魚包

雪媚娘，京港鍋貼，客家生煎包，紫薯餅

水晶蝦餃、蟹子燒賣，蜜汁叉燒包、鳳凰流沙包、香滑奶黃包、灌湯小籠包、荷香糯米雞、沙爹金錢肚、鮮蝦豆苗餃、菜干咸骨粥、生滾魚片粥、及第粥、雞絲春卷皇等等。

基本工藝：

1.對面粉的干濕程度進行判斷以及如何揉面，讓面粉發(fā)酵。

2.鑒別油溫、對食材的初步熟處理。

3.多種面點的醬料調(diào)制方法。

4.面點制作工具及設(shè)備的使用和注意事項。

課程簡介：

本廣式面點師培訓(xùn)課程主要是讓學(xué)員認識面點的基本原料，如何讓面點發(fā)酵的工藝，對奶油的調(diào)制技術(shù)以及如何能夠讓食物更加營養(yǎng)，口感更加豐富。大量進行實操訓(xùn)練，務(wù)求學(xué)員掌握各種面點的制造方法。

邱*士

學(xué)習(xí)氛圍好內(nèi)容豐富

上課地方比較大，學(xué)習(xí)的人也挺多，服務(wù)挺好的

已學(xué)習(xí)14天后評價 2023-09-18

學(xué)習(xí)課程：重慶小面培訓(xùn) 查看學(xué)費

劉*生

教師水平高學(xué)習(xí)氛圍好

很正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，技能操作非常全面，也非常的詳細

已學(xué)習(xí)34天后評價 2023-07-31

學(xué)習(xí)課程：重慶小面培訓(xùn) 查看學(xué)費

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