老北京炸醬面培訓(xùn)：炸醬面是北京美食的典型代表，也是京菜館必備的招牌面條。正宗炸醬面講究頗多，以六必居的干黃醬、鮮嫩的五花肉丁炒制炸醬，再搭配五花八門(mén)的菜碼，從春天的香椿，到冬天的蘿卜絲，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)谷胪胫?，一年四季的精華全拌在炸醬面里。如今，炸醬面是各家面館必推的品種，做好一碗炸醬面，能幫你吸引更多食客前來(lái)品嘗。
口味特色：炸醬面上桌時(shí)，潔白爽滑的面條上蓋著黑亮醇香的炸醬，搭配上五彩繽紛的菜碼，拌勻后面條滋味濃厚，蔬菜爽脆清口，搭配和諧，吃完極為舒適。
老北京炸醬面培訓(xùn)核心技術(shù)：炸醬的制作技術(shù)，和面、切面的流程與方法，各色菜碼的選擇與準(zhǔn)備，炸醬面的制作流程。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開(kāi)店、可外賣，適合在寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
老北京炸醬面培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。
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