課程內(nèi)容包括水塔糕的歷史背景、制作原理和原料選擇等基礎(chǔ)知識(shí),以及實(shí)際操作技能。學(xué)員將學(xué)習(xí)如何掌握發(fā)酵過(guò)程,以及如何將米粉、糖、酒糟等原料完美結(jié)合,制作出水塔糕獨(dú)特的口感和風(fēng)味。課程還注重創(chuàng)新思維的激發(fā),鼓勵(lì)學(xué)員在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上嘗試不同的配料和制作方法,創(chuàng)作出獨(dú)具特色的糕點(diǎn)。完成培訓(xùn)的學(xué)員將能夠獨(dú)立制作出口感細(xì)膩、色澤誘人的水塔糕,為美食愛(ài)好者提供正宗的傳統(tǒng)味道。