【餛飩和水餃的區(qū)別】
餛飩以餛飩和水餃來(lái)比較的話,餛飩皮為邊長(zhǎng)約6厘米的正方形,或頂邊長(zhǎng)約5厘米,底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。餛飩皮較薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短;煮水餃過(guò)程中另需加入3次涼水,經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’,方可煮熟。餛飩重湯料,而水餃重蘸料。
【北京品味軒餐飲中心比其他機(jī)構(gòu)有什么優(yōu)勢(shì)】
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