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成都面點培訓制作

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課程介紹

1、川味面食原材料(香料)的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項

4、面條的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調制技術

6、成品面條的搭配技術

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、揉面、和面、發(fā)面、用面技術等等

9、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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