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課程介紹

在成都每個培訓公司肯定都是有各種培訓項目的，但是他們的培訓具體怎么樣？他們的培訓靠不靠譜他們的公司是否正規(guī)味道是否合正宗這成了很多人共同的疑慮。很多時候人要親自體驗過才有資格評價另一個人，公司也是這樣，都是需要見過之后才有資格評價！成都沁香園廚藝工坊餐飲培訓是有培訓炸醬面這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗觀察我們學員學習的過程。

炸醬面培訓內(nèi)容：　　

1、炸醬面香料的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項

4、炸醬面的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面條的搭配技術(shù)

7、各類醬制的制作方法和保存方法

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