對于注冊營養(yǎng)師，官方的定義是這樣的：

具體就是能夠同時達到以下三個條件的人群。

1）具有營養(yǎng)學(xué)和膳食營養(yǎng)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員

2）必須得通過中國營養(yǎng)學(xué)會組織的水平評價考試，并且成功備案注冊

3）專業(yè)性水平高，能夠獨立做健康或者疾病狀態(tài)下的個人或者團體膳食管理，營養(yǎng)支持和治療，還有營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作。

注冊營養(yǎng)師是目前國內(nèi)級別，含金量，行業(yè)認可度和專業(yè)度都最 高的營養(yǎng)師，分為注冊營養(yǎng)師和注冊營養(yǎng)技師兩個級別。通常技師就相當(dāng)于是注冊營養(yǎng)師的助理。

二 、注冊營養(yǎng)師的由來

2016年12月8日， 取消了公共營養(yǎng)師考試，很多人就納悶了，這是要把營養(yǎng)師這個行業(yè)從中國剔除掉嗎？

其實不是，只是因為當(dāng)時社會上出現(xiàn)了不少營養(yǎng)師培訓(xùn)班和認證機構(gòu)，整個行業(yè)的營養(yǎng)師素質(zhì)和專業(yè)水平參差不齊，甚至有無證上崗的現(xiàn)象。

國家下決心整頓行業(yè)，重新建立一支專業(yè)合格的，與國際接軌的，被國際認同的營養(yǎng)師隊伍。

2016年5月28日 ，上海成功開展史上第一次注冊營養(yǎng)師試點考試，當(dāng)時報名人數(shù)193人，實際參考人數(shù)162人，考試通 過 率為38%。

這一次試點考試為中國注冊營養(yǎng)師隊伍的開展奠定了基礎(chǔ)。

三、注冊營養(yǎng)師考試情況

2017-2019年，這三年都是在長春，北京，上海，廣州，成都5個考點開展全國性的注冊營養(yǎng)師考試，每年限定考試人數(shù)1500人。

2020年考點增加到10個，2021年增加到25個，2022年共有28個考點。

截止到2022年3月12日，中國營養(yǎng)學(xué)會共組織了10次考試?yán)塾媴⒓涌荚嚨娜藬?shù)在4.5萬人次左右。

注冊營養(yǎng)師每年的通 過 率只有在30%左右，技師的通 過 率 在50%-60%左右加上部分免 考的備案注冊人員，截止2021年底，中國備案注冊的注冊營養(yǎng)師才有7307人，注冊營養(yǎng)技師3515人。已經(jīng)備案的注冊營養(yǎng)師中約45%以上具有研究生及以上學(xué)歷，約 50%在醫(yī)療系統(tǒng)、疾控系統(tǒng)等工作。