適合人群：
這門(mén)認(rèn)證課程面向剛?cè)腴T(mén)烈酒世界的學(xué)員。課程以親身實(shí)踐的形式，為您傳授烈酒世界的基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)員可通過(guò)視覺(jué)的觀(guān)、嗅覺(jué)的聞和味覺(jué)的嘗來(lái)了解烈酒的主要風(fēng)格和類(lèi)型，以了解影響烈酒味道和香氣的關(guān)鍵因素，適合剛開(kāi)始從事烈酒相關(guān)工作或?qū)α揖聘信d趣的人士。
課程內(nèi)容:
1.烈酒的制作原理及工藝流程
2.烈酒的主要類(lèi)別及風(fēng)格：白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、特基拉
3.調(diào)味烈酒及利口酒
4.烈酒的品鑒
5.烈酒的儲(chǔ)存與侍酒服務(wù)
6.雞尾酒現(xiàn)調(diào)實(shí)踐
7.全書(shū)復(fù)習(xí)
課程時(shí)間:
周六或日
9：00-12：00/13:00-17:30
考試須知；
1.中文筆試，時(shí)長(zhǎng)為45分鐘；
2.30道選擇題，正確達(dá)70%或以上即為合格；
3.考試時(shí)間待定，一般為當(dāng)天課程結(jié)束后或次日；
4.考試通過(guò)后約一個(gè)月內(nèi)會(huì)獲得英國(guó)頒發(fā)的證書(shū)和徽章
學(xué)院介紹：
978葡萄酒學(xué)院
WSET官方授權(quán)開(kāi)課機(jī)構(gòu)
WSET APP：Wine Institute 978
APP編號(hào)：1991
978”音譯來(lái)源“酒癡吧
由WSE四級(jí)文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創(chuàng)立
12年葡萄酒教育與文化傳播者
舉辦過(guò)100+場(chǎng)
認(rèn)證課程|盲品比賽|主題酒會(huì)
中國(guó)葡萄酒盲品大賽城市主辦方
朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國(guó)錦標(biāo)賽城市選拔賽主辦方
院長(zhǎng)介紹：
黃沛洪（飛鴻）
“978酒坊”品牌創(chuàng)始人
978葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)
資質(zhì)認(rèn)證
WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證
WSET 官方教師資格認(rèn)證（Educator Training Program）
蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程官方認(rèn)證講師
中國(guó)第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國(guó)總決賽前24強(qiáng)
中國(guó)第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名
中國(guó)第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區(qū)冠軍
天津978葡萄酒培訓(xùn)
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