一、豆?jié){產(chǎn)品展示
二、豆?jié){項目介紹
豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，很早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
黃豆被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營養(yǎng)價值豐富鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料，從口味上來說，發(fā)芽豆也特別鮮美可口，傳統(tǒng)上用來煮“素高湯”。從口感上講，發(fā)芽后的豆子比未發(fā)芽之前更細膩，吃了也不那么容易脹肚。
三、學(xué)習(xí)流程
四、豆?jié){培訓(xùn)內(nèi)容:
一、制作豆?jié){機器的選擇；
二、豆子的挑選；
三、泡豆泡制的時間與水溫；
四、制作豆?jié){煮豆的時間與火候的控制；
五、調(diào)味(可按當?shù)乜谖墩{(diào)整)；
天津福滿園
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