一、轟炸大魷魚(yú)產(chǎn)品展示
二、轟炸大魷魚(yú)項(xiàng)目介紹
轟炸魷魚(yú)來(lái)自臺(tái)灣本土，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品。轟炸魷魚(yú)精選大尾的深海大魷魚(yú)，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，讓轟炸魷魚(yú)肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。
轟炸大魷魚(yú)，很火爆的街頭小吃，把整個(gè)魷魚(yú)用簽子穿上,裹上炸粉炸出來(lái),又脆又香，好吃，營(yíng)養(yǎng)，是不可多得的美食!”
三、學(xué)習(xí)流程
四、轟炸大魷魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.轟炸大魷魚(yú)的選料，清洗的初步加工;
2.轟炸大魷魚(yú)等主料及輔料的全部制作;
3.轟炸大魷魚(yú)的穿制方法與技巧；
4.轟炸大魷魚(yú)炸制時(shí)間和火候的掌控；
5.轟炸大魷魚(yú)成品的制作；
天津福滿園
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