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天津培訓(xùn)小吃

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課程介紹

一、麻圓產(chǎn)品展示

二、麻圓項(xiàng)目介紹
麻圓即麻團(tuán)，華北地區(qū)稱(chēng)麻團(tuán)，東北地區(qū)稱(chēng)麻圓，海南又稱(chēng)珍袋，廣西又稱(chēng)油堆，是一種特色小吃，中國(guó)油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區(qū)常見(jiàn)的賀年食品。
福滿(mǎn)園麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，制作起來(lái)并不復(fù)雜。麻圓殼薄內(nèi)空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。
三、學(xué)習(xí)流程

四、麻圓培訓(xùn)內(nèi)容:
一、麻圓原材料的選購(gòu);挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備；
二、麻圓配料比例配方；
三、麻圓的制作方法；
四、麻圓制作造型、操作手法等；
五、成品的制作、油溫控制；
六、麻圓開(kāi)店選址.營(yíng)銷(xiāo)方案的講解；

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河?xùn)|校區(qū)

天津市東麗區(qū)張貴莊利津路13號(hào)

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