教學(xué)內(nèi)容:兩個(gè)月 技能+就業(yè)推薦
培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、級(jí)別高 烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),具備獨(dú)立開(kāi)店能力。
就業(yè)前景:目前餐飲人才需求越來(lái)越大。選擇餐飲行業(yè),往往就意味著選擇了一個(gè)好的未來(lái)。
課程介紹:
烹調(diào)知識(shí)、原料加工技術(shù)與烹調(diào)技法,學(xué)習(xí)基本功及冷菜20個(gè),熱菜60個(gè),菜系有南北菜品。 學(xué)員必須親自動(dòng)手練習(xí)基本功與菜品。