師資風(fēng)采

鄭老師 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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詳情介紹：高級烹飪講師高級技師從事中式面點(diǎn)行業(yè)20年，曾在安徽、南京、常州經(jīng)營各種面食類小吃， 擅長: 擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點(diǎn)，各種面食類小吃

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楊春梅 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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詳情介紹：國家高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師楊春梅老師是中國小吃特色化一人，中國特色小吃大賽一等獎 中國營養(yǎng)學(xué)會研究員 中部小吃大比拼金獎 特長：各種米線類、各種面條類、各種粉絲類等小吃。

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嚴(yán)老師 教齡32年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：講師職稱、國家高級烹飪技師、中式名廚擂臺金勺子爭霸賽擔(dān)任裁判員從事烹飪教學(xué)26年，對中式烹飪教學(xué)有自己的心得。 特長 擅長鹵菜和各種中式小吃，在鹵菜口味上不斷改進(jìn)創(chuàng)新并取得了突破性的*。

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徐珊 教齡22年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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高級烘培技師/高級西點(diǎn)講師擅長： 精通烘培,蛋糕，西點(diǎn)理論及制作技術(shù)，現(xiàn)烤店策劃管理，經(jīng)營管理講解課程，各種甜品，法式西點(diǎn)的制作及研發(fā)，技術(shù)精通，教學(xué)經(jīng)營豐富，能深入講解西點(diǎn)及面包制做技術(shù)要領(lǐng)。  履歷： 講師職稱、高級西式面點(diǎn)師、中國烘焙協(xié)會會 國家西式面點(diǎn)高級技師 特長 從事西式面點(diǎn)制作多年，2003年，擔(dān)任上海海大西點(diǎn)房經(jīng)理，并負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)該店所有產(chǎn)品裱花技術(shù)研發(fā)工作。 2009年，擔(dān)任南京元祖食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顧問。 個人榮譽(yù)及成就 2006年法式西點(diǎn)師大賽：翻糖區(qū)一等獎。 2009年上海花朵烘焙大賽，擔(dān)任裁判員。

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謝強(qiáng) 教齡23年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家  擅長： 蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作，餐飲管理 個人榮譽(yù)及成就 2002年西迪娜酒店涼菜主管、2006年北京名爵尚品廚師長、2009年北京麒麟酒店行政總廚

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王明庭 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：高級烹飪講師高級技師中國烹飪老師、國家高級烹飪技師、江蘇省烹飪協(xié)會高級會員特長 （1）王老師對豫菜、川菜和魯菜的制作進(jìn)行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是王老師一直以來的心愿，也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。 （2）個人榮譽(yù)及成就 1997年擔(dān)任蓉成大酒店主管、1998年擔(dān)任蓉香格里拉廚師長2004年擔(dān)任長沙食府酒店廚師長業(yè)教師

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毛曼 教齡18年

所授科目：美食培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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詳情介紹：西式糕點(diǎn)高級技師、西點(diǎn)裱花特級老師、中國西點(diǎn)高級會員特長 從業(yè)12年，甜點(diǎn)蛋糕裱花經(jīng)驗豐富，擅長西式甜點(diǎn)、法式甜點(diǎn)、蛋糕裱花、 個人榮譽(yù)及成就 09年在北京面包新貴族烘焙房擔(dān)任新品研發(fā)員09年國際裱花展大師賽優(yōu)勝獎第27屆月亮灣裱花大賽擔(dān)任裁判員

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李森 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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詳情介紹：西式烘焙高級技師、 高級烘焙師 中國烘焙高級會員擅長： 各式面包的裝飾烘烤，擅長丹麥，軟歐系列 個人榮譽(yù)及成就 10年擔(dān)任西安莎娜利烘焙坊主管，12年西安特技技能比賽一等獎等獎教師

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李國英 教齡36年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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中國烹飪大師擅長川味特色小吃，從事小吃工作30年，東方美食-薈萃小吃家實驗室成員， 特長：各類小吃，鹵菜，早點(diǎn)。 擔(dān)任小吃專業(yè)教師，小吃研發(fā)教師，在小吃口味上多次有突破性的*

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賀龍 教齡31年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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中國烹飪老師、中式烹調(diào)技術(shù)、川菜老師、中國烹飪協(xié)會高級會員 中式名廚擂臺金勺子爭霸賽擔(dān)任裁判長 特長 從事烹飪教學(xué)和管理25年， 對中式烹飪教學(xué)和管理有獨(dú)到見解， 擅長湘菜，粵菜，川菜。 個人榮譽(yù)及成就 1999年，大連富麗華大酒店擔(dān)任廚師長； 2007年四川金科大酒店擔(dān)任行政總監(jiān)及出品總監(jiān)； 2010年，江蘇長江大酒店擔(dān)任川菜主廚及廚師長。 

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