培訓(xùn)內(nèi)容：
燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時(shí)第1個(gè)遇到原居住民族。在巴西的發(fā)展達(dá)到極點(diǎn)，已經(jīng)有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉。放進(jìn)一個(gè)被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們?cè)谕猎系臍v險(xiǎn)。這個(gè)就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調(diào)料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實(shí)在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、 一些木條、一大塊肉、再加上一點(diǎn)粗鹽，還有一些調(diào)料，就能飽餐一頓。
特色燒烤制作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.各種食材的處理方法；
3.秘制調(diào)料，辣椒油，燒烤醬汁，燒烤香料調(diào)配；
4.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
培訓(xùn)過程：
采用傳統(tǒng)木炭燒烤的做法，搭配秘制配方，燒烤醬汁的做法，秘制辣椒油，各種食材的處理方法等，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓(xùn)時(shí)間：
一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
利潤(rùn)前景：
越來越多的投資者著眼于餐飲行業(yè)，在國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)，投資成本低廉，利潤(rùn)高，工藝簡(jiǎn)單可批量生產(chǎn)，風(fēng)險(xiǎn)低等優(yōu)點(diǎn)更是讓餐飲行業(yè)低門檻化，但很多學(xué)員以為只要自己的廚藝得當(dāng)，做出來的菜式味道好自然就會(huì)生意火熱，捧著“酒香不怕巷子深的心態(tài)”，其實(shí)這種心態(tài)在現(xiàn)今已不適用，現(xiàn)今的餐飲市場(chǎng)“酒香”滿地都是，真正做大的卻就那么幾家，必須學(xué)會(huì)主動(dòng)出擊，走上餐飲營(yíng)銷之路。而鑫南北的學(xué)員不單單學(xué)會(huì)正宗的廚藝，在能獲得豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，大大提高了創(chuàng)業(yè)成功*。
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