培訓(xùn)內(nèi)容：
狗不理包子是天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。 狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個(gè)品種。
狗不理包子制作培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.發(fā)面的制作；
3.面點(diǎn)制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；；
4.三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子的制作；
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
培訓(xùn)過程：
采用狗不理包子傳統(tǒng)做法，不同包子品種的制作方法，蒸制火候，肉餡料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓(xùn)時(shí)間：
一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
談及中國極具商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ陌悠放疲簧偃硕紩?huì)脫口而出，狗不理包子。早在中國皇朝時(shí)期的宮廷間，就有過出現(xiàn)狗不理包子的雛形。天津狗不理包子在1980年特許連鎖店在天津順利開業(yè)，經(jīng)營至今很多年，占據(jù)的商業(yè)市場份額仍舊是其他行業(yè)所不能媲美的，至今仍保持良好的經(jīng)營業(yè)績。
深圳鑫南北小吃培訓(xùn)
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