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成都正宗紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)

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1：將魚(yú)剖開(kāi),魚(yú)肉上用蔥姜料酒鹽腌制備用。

2：鍋放入少許油,加豆豉生抽白糖蠔油鹽蒜末蔥姜末煸炒后勾芡后備用。

3：將烤盤(pán)鋪好錫紙，再依次鋪上香菜、土豆片，把調(diào)料倒在魚(yú)身上，腌一段時(shí)間。

4：把醬汁將魚(yú)涂抹均勻后放入烤盤(pán)中,放入魚(yú)烤制20-30分鐘取出放入盤(pán)中即可。

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