成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

1、面粉的認(rèn)識及使用；

2、煎餅果子面糊的配方及做法；

3、煎餅刷醬的配方及做法；

4、煎餅的煎法及手法；

5、各種風(fēng)味的煎餅的做法。

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