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成都白家肥腸粉技術(shù)

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課程介紹

1、香辣紅油制做及保管技術(shù)。

2、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。

4、肥腸的清洗技術(shù)。

5、冒節(jié)子制做技術(shù)。

6、純手工制做及保管技術(shù)。

7、紹子的炒制及保管技術(shù)。

8、手工肥腸粉的制作。

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