在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期:滾動開班
預約試聽 索取底價
1、調料、香料、油料的選擇和應用。
2、原材料的采購,及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術。
4、鍋底油的配制及保管技術。
5、串串鍋底、香拉油、油碟技術;
6、紅油的提煉。
7、高湯的制作方法和保管。
8、菜品的加工技術和保管。
9、串串香肉類腌制及加工技術
10、學會特殊肉質的加工處理。
11、菜品的碼味和保管。
12、菜品的裝盤和串簽技術。
13、兌鍋技術和味型的調整。
蜀媽教育
總府路23號夫妻肺片總店
成都蜀媽餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都1077門培訓課程,我們開設串串香火鍋培訓等課程,33條成都蜀媽餐飲學員真實評價,海量優(yōu)質培訓課程供您選擇,選擇優(yōu)質培訓班,就到成都成都蜀媽餐飲。
版權所有: 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網安備37061302000010號