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蜀媽餐飲冷串串的教學內(nèi)容:
1.材料的選擇和儲存。
2,辛辣紅油做技術和儲存。
3,湯技術和保鮮湯。
4,底料煎炸技術和貯存。
5,代碼調(diào)味技術和保存。
6,切菜蔬菜和食品儲存。
7,生產(chǎn)技術和保存藤條胡椒。
8.紅油香精的生產(chǎn)技術和貯存。
9,食品儲存技術。
10.基礎油儲存技術。
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