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成都川菜培訓(xùn)

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重慶水煮魚(yú)技術(shù)實(shí)際操作內(nèi)容: 　　

1、水煮魚(yú)的系統(tǒng)講述; 　　

2、水煮魚(yú)加工的工藝步驟; 　　

3、水煮魚(yú)原料的選購(gòu); 　　

4、水煮魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 　　

5、水煮魚(yú)食材的預(yù)加工; 　　

6、水煮魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 　　

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道; 　　

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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