80%的實操練習+20%的理論學(xué)習。不限學(xué)時包學(xué)會。
1千里香餛飩的原料,配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示千里香餛飩的主料及配料等全部制作流程,各種不同口味千里香餛飩的制作技巧。
3學(xué)員反復(fù)練習千里香餛飩技術(shù)的全套制作工藝,老師在旁細心指導(dǎo),學(xué)會為止。
4學(xué)員復(fù)習千里香餛飩制作技術(shù),獨立完成千里香餛飩的制作。
5學(xué)習店鋪經(jīng)營技巧,選址裝修、促銷方案設(shè)計,成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。