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蘇州學做熱干面培訓班

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課程介紹

培訓詳情培訓內(nèi)容：紅油熱干面、三鮮熱干面、炸醬熱干面、牛肉熱干面、火腿熱干面、雞絲熱干面等：1.選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；2.高湯制作；3.紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術(shù)；4.芝麻醬的制作，炸醬，牛肉，處理方法；5.紅油熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，熱干面制作紅油、麻油制作，秘制芝麻醬制作，鹵汁鮮汁制作。

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