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蘇州小碗菜培訓(xùn)

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課程介紹

食材采購(gòu)、食材初處理技術(shù)培訓(xùn)設(shè)備使用說明及操作培訓(xùn)

各類核心材料/醬料/腌料/餡料的制作及核心技巧培訓(xùn)

全套項(xiàng)目核心技術(shù)系統(tǒng)教學(xué)操作注意事項(xiàng)及制作技巧

產(chǎn)品口味轉(zhuǎn)換方法及技巧，大批量制作方法與技巧培訓(xùn)

產(chǎn)品出餐裝飾、出餐速度把控，食材、半成品保存方法

各類食材/口味等多款產(chǎn)品制作技術(shù)系統(tǒng)教學(xué)培訓(xùn)

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蘇州頂正小吃培訓(xùn)

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