本課程是日本料理培訓(xùn)，
4天學(xué)習(xí)33道懷石料理菜品，11大類別，所有稀有食材全部提供實操。
課程從食材辨認(rèn)到懷石文化到現(xiàn)場制作到成品品鑒全部囊括。
懷石料理常使用套餐形式，即「おまかせ」Omakase，意指廚師發(fā)辦。
適合對象
一、玉子料理學(xué)院的學(xué)員。
? 學(xué)過玉子的主課，需要進(jìn)一步掌握日料的學(xué)員。
二、日本料理行業(yè)從業(yè)者。
? 升級店鋪，想開高端日料店的創(chuàng)業(yè)者。
三、憧憬懷石文化的日料愛好者。
本課程是日料進(jìn)階課程，不適合零基礎(chǔ)開店的學(xué)員。
? 先學(xué)玉子的主課，才能學(xué)習(xí)本課程。
一次交費，所有食材全部提供，無后續(xù)費用。
根據(jù)上海人均1200元omakase店的菜單，課程持續(xù)更新。
配合學(xué)院教材，深入學(xué)習(xí)懷石料理的精髓。
日本料理從業(yè)25年的懷石料理師傅全程授課。
小班制1VS1或1VS2授課，享受VIP服務(wù)。
提供學(xué)員群，每日交流日料心得；提供老師微信，備用咨詢。
終身享受老師的所有汁水配方與擺盤方式。
玉子料理學(xué)院認(rèn)證證書。
上海玉子日料培訓(xùn)
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