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大連西式面點-裱花班

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課程介紹

西式面點-裱花班

學習時間：15天

課程介紹：

了解面的種類、食品添加劑的使用、作用與比例。食品制作的基本知識和注意事項。主要學習制作各種花邊（波紋邊、三步邊、豆邊、半圓邊、貝殼邊、套邊、月牙邊、吊邊、圓邊、拉絲邊、裙邊、圓形小草邊、吊環(huán)邊、海貝邊、S邊、球邊、連球邊、裙星邊、絲網(wǎng)邊、圓星邊、灣月邊）、各種花卉（玫瑰花、菊花、五葉花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小葉花、大麗石富貴、如意菊、牡丹花、蝴蝶蘭、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷葉玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通動物、仿真動物、水果裝飾、圖案設計、花卉制作要領。

花邊波紋邊三步邊豆邊半圓邊貝殼邊套邊月牙邊吊邊圓邊連球邊圓形小草 S邊拉絲邊裙邊花卉十二生肖卡通動物仿真動物蛋糕裝飾水果裝飾圖案設計花卉制作要領卷葉玫瑰

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