高級(jí)生日蛋糕裱花專(zhuān)業(yè)
? ? 學(xué)期:一個(gè)月
? ? 學(xué)習(xí)生日蛋糕課程全部?jī)?nèi)容,讓每位學(xué)生通過(guò)此課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)全面掌握蛋糕店生日蛋糕類(lèi)的全部產(chǎn)品的制作,各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí),色彩的搭配、色彩的運(yùn)用、仿真和卡通十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫(huà),各種水果蛋糕的制作,制作當(dāng)今流行、時(shí)尚、健康為主題的蛋糕,巧克力的基本常識(shí)與操作技巧,了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導(dǎo),掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。