課程目標(biāo):系統(tǒng)學(xué)習(xí)果凍布丁全套制作方法,甜品店店鋪光臨經(jīng)驗(yàn),甜品制作廚具的認(rèn)識(shí)、使用、采購(gòu)以及保存,由專業(yè)的甜品培訓(xùn)老師手把手教學(xué)。
授課形式:以零基礎(chǔ)為標(biāo)準(zhǔn)定制實(shí)操培訓(xùn)流程,由培訓(xùn)老師進(jìn)行實(shí)操示范,步驟講解,培訓(xùn)學(xué)員親身實(shí)操練習(xí),通過反復(fù)實(shí)操和理論學(xué)習(xí)掌握全套多芒小丸子的做法。
教學(xué)過程:
1.制作好瓊脂(可選吉利粉)容易;
2.根據(jù)布丁的口味調(diào)整瓊脂溶液的味道;
3.多種水果的去皮,切丁,榨汁等一系列處理。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù),老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合,學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo),學(xué)起來快,上手更容易,0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!