學(xué)習(xí)目標(biāo):
掌握包子饅頭的制作過程以及面粉發(fā)酵技巧。
課程亮點(diǎn):
小班教學(xué)
實(shí)操授課
全程跟蹤輔導(dǎo)
課程內(nèi)容:
1. 在將500克的面粉和250克的溫水進(jìn)行混合,戴上手套進(jìn)行和面,揉成一團(tuán)后醒1個(gè)小時(shí),之后再分成大小相等的小面團(tuán),包好餡兒,開大火蒸15分鐘左右,可口的包子就做好啦。
2. 學(xué)習(xí)大湯包,生煎包,小籠包,灌湯包,饅頭的制作
3. 2-7天學(xué)會(huì) 學(xué)成為止 免費(fèi)重學(xué)