姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)介紹
姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食，以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感，面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無(wú)窮。開面館具有創(chuàng)業(yè)小、風(fēng)險(xiǎn)低、收益高等特點(diǎn),深受創(chuàng)業(yè)者的親睞。姜鴨面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的姜鴨面與之相比，無(wú)論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成姜鴨面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化。
姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣姜鴨面讓客人能夠感受到老板難得的細(xì)膩和良苦用心，招牌姜鴨面湯底的味道濃郁，手工制作的拉面也是韌性十足，多方面的優(yōu)勢(shì)讓人一嘗難忘。熱乎乎的一碗姜鴨面下肚，頓時(shí)通體舒泰。飄味緣姜鴨面除了招牌姜鴨面還有清爽的拌面，多種產(chǎn)品征服你的味蕾，幫助大家開啟味覺新旅程。傳承多年的老味道也帶給大家不同于的美味，記憶中家的味道讓您回味無(wú)窮
姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、姜鴨面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、姜鴨面培訓(xùn)原料的選購(gòu)；
3、姜鴨面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、姜鴨面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、姜鴨面的工藝步驟;
6、姜鴨面培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營(yíng)管理；
姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)過飄味緣小吃培訓(xùn)總部專業(yè)廚師的精心調(diào)配讓姜鴨面成為了人人喜愛的一道面食。一般2-3天左右，飄味緣姜鴨面培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街等地開個(gè)人氣爆棚的姜鴨面店。
姜鴨面食培訓(xùn)講解:
A、理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)
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