成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)

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成都肥腸雞培訓(xùn)

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課程介紹

肥腸雞培訓(xùn)內(nèi)容:

1.培訓(xùn)肥腸雞的系統(tǒng)講述，肥腸雞的原材料認識和選購。

2.培訓(xùn)肥腸雞的食品初加工還有肥腸雞的加工標(biāo)準。

3.實操肥腸雞的工藝步驟，講述肥腸雞制作過程中的常見問題和處理技巧。

4.講述肥腸雞的主要材料的好壞識別。

5.肥腸雞制作完后的保鮮還有保存方法。

6.系統(tǒng)了解開店知識，包括店面的選址，裝修，服務(wù)，管理，采購還有盈利模式。

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