早餐培訓(xùn)內(nèi)容:
1、粉面系列:熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉
2、包子系列:慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包等
3、小點系列:小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子
4、煎炸系列:油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅
5、羹粥系列:豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等
6、豆皮系列:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮
7、香餅系列:千層餅、蔥油餅、餡餅等