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成都菌湯鍋培訓(xùn)班

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課程介紹

菌湯鍋培訓(xùn)班

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

養(yǎng)生菌類菌湯鍋含有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌。野生菌菌湯鍋湯底略顯渾濁，但吃起來很香，比聞上去都要香許多，還具有補(bǔ)鈣等保健作用。其雞肉細(xì)嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。

湯鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜？專業(yè)湯鍋技術(shù)做法。蜀味緣湯鍋培訓(xùn)學(xué)校，再現(xiàn)江湖一鳴驚人，蜀味緣湯鍋采用研發(fā)的電氣一體的多層塔鍋，以綠色餐飲原生態(tài)為理念，綜合官府菜、私房菜、農(nóng)家菜、西餐，四種美食的精華，實(shí)現(xiàn)蒸、烤、炒、涮，四位一體。

湯鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜？多種烹飪技能薈萃一鍋，四層美味的營(yíng)養(yǎng)組合實(shí)現(xiàn)了健康時(shí)尚的完美混搭。從投資經(jīng)營(yíng)來講，養(yǎng)生湯鍋開店門面可大可小，可以只擺三五幾桌，也可以擺幾十上百桌。可以花費(fèi)幾萬開一個(gè)小店服務(wù)社區(qū)居民，也可以投資百萬裝修高端上檔次吸金。重要的是在冬天，這是獨(dú)門生意，每年光是靠經(jīng)營(yíng)湯鍋發(fā)家致富的創(chuàng)業(yè)者，舉不勝舉!

湯鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜？成都蜀味緣餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地特推出特色羊肉湯鍋、牛肉湯鍋、臘豬蹄湯鍋、黃臘丁湯鍋等技術(shù)，由高級(jí)培訓(xùn)師親自培訓(xùn)。成都蜀味緣特色羊肉湯鍋肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、溫而不菌湯，尤其是那奶一般白的湯，其味鮮香濃烈、余味悠長(zhǎng)，是任何一種湯都難以匹敵的。

蜀味緣養(yǎng)生菌類菌湯鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、吊高湯的方法和技巧。

2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

3、菌湯菌湯鍋底料的識(shí)別和配方。

4、養(yǎng)生菌湯菌湯鍋的加工處理方法和技巧。

5、養(yǎng)生菌湯菌湯鍋味型的調(diào)配方法。

6、養(yǎng)生菌湯菌湯鍋秘制味碟技巧。

7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

8、養(yǎng)生菌類菌湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。