教學(xué)內(nèi)容：毛氏紅燒肉，糖醋小排骨，歌山辣子雞，川香回鍋肉，宮爆雞丁，梅菜扣肉，魚香肉絲，潑辣魚，毛肚龍利魚，干煸大腸，毛血旺，洛陽熬貨，洛陽酥肉，連湯肉片，家常豆腐，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，魚香茄子，有機(jī)花菜，蒜蓉菠菜， 酸辣肚絲湯，酸辣雞蛋湯，米酒蛋花湯，西湖牛肉羹。
機(jī)構(gòu)介紹：洛陽七里香餐飲管理有限公司位于洛陽市澗西區(qū)七里河摩托大樓后的七里香小吃培訓(xùn)，是一家具有取材廣泛、制作簡便、風(fēng)味獨特、品種多樣、適應(yīng)區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)班開班十多年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少人走上了致富道路，這也是我們辦班培訓(xùn)的宗旨。培訓(xùn)班王老師是一位特別敬業(yè)有耐心的老師，對學(xué)員長期跟蹤保證每位都能單獨開店，受到了來自全國各地學(xué)員的好評，多次被評為餐飲培訓(xùn)界先進(jìn)。
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