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課程內(nèi)容:
1.學(xué)習(xí)傳統(tǒng)火鍋底料制作方法。
2.學(xué)習(xí)傳統(tǒng)火鍋高湯制作方法。
3.學(xué)習(xí)傳統(tǒng)火鍋原料處理方法。
4.學(xué)習(xí)傳統(tǒng)火鍋各種原料腌制。
5.學(xué)習(xí)傳統(tǒng)火鍋各種菜品配制。
6.學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道。
金牛校區(qū)
蜀漢路78號(hào)
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)
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