培訓(xùn)課程:
1.原材料的選購
2.葷餡的制作及保存方法
3.素餡的制作及保存方法
4.和面的方法及保存方法
5.包包子和蒸包子過程中會(huì)遇到的一些問題
6.在經(jīng)營(yíng)中會(huì)遇到的問題的講解
培訓(xùn)流程:
1.專業(yè)老師理論講解,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示
2.學(xué)員自行記錄,提問
3.在老師的指導(dǎo)下,學(xué)員進(jìn)行親自實(shí)踐
4.獨(dú)立操作,溫習(xí)整個(gè)過程
5.針對(duì)學(xué)員不理解的環(huán)節(jié),再次進(jìn)行講解
6.繼續(xù)練習(xí),指導(dǎo)學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)時(shí)間:一般2-3天,根據(jù)個(gè)人情況,不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止