學(xué)習(xí)內(nèi)容：
上百種小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目，涵蓋全國(guó)各地的特色小吃，網(wǎng)紅小吃，特色早點(diǎn)，特色粉面，燒烤，烤魚，火鍋，串串，冒菜，涼菜，鹵菜等等。
教學(xué)模式：
1、學(xué)習(xí)小吃的制作過(guò)程，核心配方
2、老師全流程的師范教學(xué)及講解
3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí)，練習(xí)
梅干菜燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講述的梅干菜燒餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.面粉的識(shí)別，選購(gòu)還有面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧，餡料的制作技術(shù)與技巧 。
3.梅干菜燒餅下料與包餡的制作流程與方法 。
4.成品的烤制方法、溫度控制方法 。
5.原料的選購(gòu)技術(shù)，成品的保存方法。
6..爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng) 。
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