教學模式:
1、學習小吃的制作過程,核心配方
2、老師全流程的師范教學及講解
3、提供新鮮的食材給學員學習,練習
介紹項目學習流程:
一階段:理論學習:技術(shù)講解,材料認識,設(shè)備功能性認知,材料性質(zhì),物資采購等、產(chǎn)品技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變化、配比等。
二階段:造型像盆栽的奶茶,萌系飲品、清新奶茶,綠葉,奧利奧,奶茶,三種完美融合之后呈現(xiàn)的完美畫面,散發(fā)著別樣的美感,淡雅、清新、雅致、醇厚,而入口之后也是嘴中甜香四溢。