學習內(nèi)容:
上百種小吃學習項目,涵蓋全國各地的特色小吃,網(wǎng)紅小吃,特色早點,特色粉面,燒烤,烤魚,火鍋,串串,冒菜,涼菜,鹵菜等等。
教學模式:
1、學習小吃的制作過程,核心配方
2、老師全流程的師范教學及講解
3、提供新鮮的食材給學員學習,練習
蘿卜牛雜培訓內(nèi)容:
1.學習蘿卜牛雜湯底制作方法。
2.學習如何處理各種牛雜食材。
3.學習如何炒制牛雜材料。
4.學習如何處理蘿卜。
5.學習牛雜辣椒醬制作方法。
6.學習蘿卜牛雜成品制作方法。
7.學習原材料和設備采購渠道。
8.學習所有材料的購買清單,配飯、開胃小菜的制作。