隨著創(chuàng)業(yè)的人越來越多，許多人打起了鍋盔的小算盤，因為鍋盔一直是人們*喜愛的食物之一，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富。
軍屯鍋魁歷史悠久，聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末。選用特粉，還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，通過煎炸、烘烤兩道工序成熟。成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風味突出，且外形美觀，誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比，入口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡宜人，鮮味悠長。
從古到今，軍屯鍋盔用時間證明了它的味道，久經(jīng)不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋盔。無論單獨吃，還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。
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