石頭餅
石頭餅又稱(chēng)石予饃，流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)的烙制食品。石烹法的出現(xiàn),應(yīng)該說(shuō)與人類(lèi)谷、麥等粒食食物的食用有一定的關(guān)系。該烹調(diào)方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點(diǎn)，從而達(dá)到控制火候的目的。制作時(shí)，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香.
怪味石頭餅★梅菜扣肉石頭餅★鮮肉石頭餅★瘦肉石頭餅★甜蜜蜜石頭餅等幾十種口味
培訓(xùn)費(fèi)用
1800元，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、中途不收取任何費(fèi)用
培訓(xùn)課程
1.講述的石頭餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.石頭餅的制作技術(shù)與技巧
3.石頭餅餡料的制作技術(shù)與技巧
4.成品的制作方法、溫度控制方法
5.恒溫爐具操作工藝講解 。
學(xué)習(xí)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間不限制，包吃包住，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人領(lǐng)悟能力而定
優(yōu)惠與支持
1．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
2. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)
廚食代小吃培訓(xùn)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽(tīng)
