開心花甲粉
(柔嫩可口,香味逼人,豐滿而醇厚,新鮮而細(xì)膩)
產(chǎn)品介紹
開心花甲是一種風(fēng)靡夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃,醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用?,F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個(gè)夜宵市場(chǎng),每天都有人在開心花甲攤點(diǎn)前排起長(zhǎng)龍,深受男女老少的喜愛。
餐飲業(yè)是公認(rèn)的黃金行業(yè)、朝陽行業(yè)。常言說:“生意做遍,不如開家飲食店”。做餐飲,大的可以成功上市,小的可以發(fā)家致富,由于市場(chǎng)需求旺盛,消費(fèi)人口龐大,因此許多人把投資餐飲當(dāng)做賺取人生一桶金的
選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目!開心花甲投資小。街頭美食不是大餐,不用大興土木搞裝修,不用高薪挖角聘大廚,三五十平不嫌小,八九平米不嫌大;好經(jīng)營(yíng)。不用太多店員,夫妻配、兄弟攤、姐妹檔、師徒組合,普通小店1~2個(gè)人就能干,靈活機(jī)動(dòng),經(jīng)營(yíng)輕松!
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣味開心花甲粉、面 ★麻辣味開心花甲 粉、面 ★酸辣味開心花甲 粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲 粉、面 ★孜然味開心花甲粉、面 ★花甲類粉、面
★牛蛙類粉、面 ★基圍蝦類粉、面 ★圣子類粉、面 ★生蠔類粉、面等
培訓(xùn)費(fèi)用
2800元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1:學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油,學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料,精心熬制醇香紅油。
2:學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯,不同口味的湯底。
3:學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。
4:學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品,學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排
1. 認(rèn)識(shí)花甲,如何挑選活的花甲;
2. 花甲的養(yǎng)護(hù),如何讓它把沙吐干凈;
3. 錫紙和粉絲的選擇與處理;
4. 炭烤和電烤花甲的火候控制;
5. 輔料的選擇與處理;
6. 花甲高湯的制作:微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味;
優(yōu)惠酬賓
加學(xué):牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項(xiàng)目,總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng);也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。