【課程簡(jiǎn)介】
鹵菜系列肉類：豬頭肉，豬耳朵，豬蹄，回條，雞鴨，牛肉，內(nèi)臟類等.…素菜：多種口味涼拌菜易?？绝喆嗥た绝?，普通烤鴨，脆皮烤鴨。
鹵菜
烤鴨
脆皮烤鴨
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
第 一階段：理論學(xué)習(xí)
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
第二階段：示范講解
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
第三階段：自我實(shí)踐
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
【學(xué)習(xí)說(shuō)明】
上課時(shí)間：9：00 - 5：00
1、如需要品嘗，則需當(dāng)面預(yù)約，由師傅另行安排時(shí)間試吃。
2、在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)期間，包吃不包住。學(xué)員都是自己在學(xué)校附近住宿小旅館，價(jià)格從20元到100左右都有，安全衛(wèi)生。
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽(tīng)