膠東在線3月13日訊(融媒體記者劉茗蔚 通訊員孫洪安)昨日從市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組(指揮部)辦公室傳來消息，我市發(fā)布《關(guān)于進一步加快社會餐飲開業(yè)復工的通知》(以下簡稱《通知》)，加快社會餐飲開業(yè)復工，滿足群眾生活需求�！锻ㄖ�》明確各社會餐飲經(jīng)營單位可自主決定開業(yè)復工，推行分餐制模式。

　　《通知》提出加強開業(yè)復工指導服務。各級各相關(guān)部門嚴格落實屬地管理和行業(yè)管理責任，各鎮(zhèn)街會同行業(yè)主管部門對開業(yè)復工的社會餐飲經(jīng)營單位上門指導，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助解決。各社會餐飲經(jīng)營單位可根據(jù)經(jīng)營特點采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等就餐方式，創(chuàng)新模式、豐富內(nèi)容。各級各相關(guān)部門加強分類指導，積極推行分餐制模式，幫助社會餐飲經(jīng)營單位開展堂食經(jīng)營，以應對疫情沖擊、恢復正常經(jīng)營。

　　在疫情防控措施上《通知》要求，顧客進店時須測量體溫，登記至少1 名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式，建立用餐人員可追溯制度。除就餐時間外，用餐人員應全程佩戴口罩。餐廳桌椅要做到兩個席位之間保持1 米以上距離，快餐經(jīng)營場所要適當減少客容量，實行一桌配一椅。經(jīng)營場所要配備必要的洗手液、消毒液等防疫用品，桌面、門把手等部位要定期進行消毒，并保持室內(nèi)通風。餐飲場所門口和室內(nèi)不允許出現(xiàn)顧客排隊、人員聚集等現(xiàn)象。嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，嚴禁在經(jīng)營場所圈養(yǎng)、宰殺、售賣野生動物及其制品，以及使用未按規(guī)定檢疫或來源不明的畜禽肉類和野生動物等違法行為。