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南京學(xué)西點(diǎn)班

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課程介紹

和菓子水無(wú)月

用料

面粉、50g、砂糖、40g（已減糖）、生粉、2大匙、水、200g、蜜紅豆、100g

和菓子水無(wú)月的做法

1. 面粉、生粉過(guò)篩后倒入砂糖，一點(diǎn)一點(diǎn)的加水?dāng)嚢?，?00g都加好

2. 為了防止結(jié)塊影響口感，過(guò)篩一次

3. 大部分倒入耐熱容器里

4. 剩下大概20cc左右

5. 把3包保鮮膜叮3分鐘后取出

6. 鋪上蜜紅豆，均勻倒入4，再包保鮮膜，叮3分鐘

7. 切成三角形，完成~

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