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課程介紹

紅豆和果子培訓

食材用料

糯米粉4大勺、玉米粉適量、澄粉（糯米粉的四分之一）、白砂糖適量、抹茶粉適量、粉紅色素適量

和果子的做法

1. 將糯米粉，澄粉，白糖混合加水攪拌成面糊狀。

2. 然后分開三小份。加粉紅色素攪拌均勻，呈淡粉。

3. 這個加了抹茶粉。只是靠近窗戶邊，光線不太好，看不是很清楚。

4. 這一份加了玉米粉，呈淡黃色。

5. 四份蒸熟后取出晾至稍有余溫，即可開始包餡。

6. 我用的是紅豆沙。陷可以隨意，喜歡什么放什么就好，蓮蓉餡，綠豆餡都可以。

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